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今天跟朋友一起去吃這個耳聞很久的黑肉圓原來是我一直很喜歡的蒸肉圓繼上次炸肉圓之後我終於在台北
找到一間心頭好了,雖然我一直對電視採訪的美食都保持著參考,但是這間也讓我對電視採訪採雷紀錄有所改觀
但也因為如此使這間店更加珍貴,沒有因為電視加持的光環而偷工減料
他的肉餡醃製的相當到位,刷嘴的黑胡椒使口感更加爽口也沒有因為辛辣帶過了肉質本身的鮮甜
爽脆的竹筍吃起來滋滋聲自製的醬料鹹甜適中,帶點大蒜味道調味融合了豬肉的醃料吃起來更順口!
如果他的紮實豬肉做成肉包,包子皮薄一點,我的老天!一定超讚的!

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但是唯一美中不足的地方在於它的麵皮吃起雖然Q彈但是有些厚實也許就是要厚實些才能完整包覆醬料及紮實的豬肉
技術上來說麵皮稍微薄一點這樣就真的無敵了!因為麵皮的關係我有猶豫要不要帶兩顆回去給廚師男友
還是耐不住賢妻的性子買了,我相信廚師男友會好好愛我XD,廚師男友的感覺跟我一致但又見仁見智!

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這間除了本身的醃製調味很優之外,我覺得還有蒜蓉!我真心覺得香氣十足一樣的刷嘴口感不會因為刺激辣舌!
搭配著肉圓吃香味不僅在口中環繞還停不了咀嚼的滋味,不好意思啊!因為街邊使用日光燈的關係
燈光不足,配上蒜蓉的肉圓莫名其妙變成綠豆湯的港絕XD

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豬血湯,我覺得豬血吃起來挺Q嫩的但是沙茶味重一點點就更好,我本身口味偏重或許對其他朋友來說
味道會剛剛好,不過我本身不愛喝湯的關係,我就沒喝了還有不愛吃酸菜XD
我朋友總是問我不愛喝湯那喝湯幹嘛?吃料啊XD

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當我看著大排長龍人群及滿座的畫面時我竟然還看到有客人拿外帶壺買湯!
看似其貌不揚的小店果然不能只看表面啊!小攤車上的乾淨度可以看的出來老闆們挺細心的
即便是戶外攤車也盡可能使食物區做到乾淨舒適

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朋友說以前一粒25元,現在一粒30元以物價上漲的情況下我覺得還是物超所值呢!
店名:板橋黑肉圓
時間:17:00~00:00
公休:星期天
地址:板橋市中山路二段255巷口(麥當勞、NET旁的巷子)

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以上純屬翁翁個人體驗感想,請安心服用;每個人喜好不同,僅供參考! 
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